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【简答题】

简述凝固型酸奶加工工艺工艺要求。

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第1题

A、车间任务生产通过能源、设备、和其他资源来混合或分离各种成分并引起化学反应,从而达到增值的目的。重复生产的加工能力和设备是专门设定的,工艺路线是多变的。流程制造业将功能类似的设备按空间和管理的方便组成车间或小组,工艺路线是固定的,  B、车间任务生产通过化学反应,得到产品,工艺路线是固定的。重复生产的加工能力和设备是专门设定的,工艺路线是多变的。流程制造业通过机械加工达到增值的目的,加工的零部件以流水方式通过工作中心。  C、车间任务生产将功能类似的设备按空间和管理的方便组成车间或小组,工艺路线是多变的,每项生产任务仅要求企业组织的部分资源。重复生产的加工能力和设备是专门设定的,工艺路线是固定的,加工的零部件以流水方式通过流水线。流程制造业通过能源、设备、和其他资源来混合或分离各种成分并引起化学反应,从而达到增值的目的。  D、车间任务生产的加工能力和设备是专门设定的,工艺路线是固定的,加工的零部件以流水方式通过流水线。重复生产将功能类似的设备按空间和管理的方便组成车间或小组,通过化学反应达到增值的目的。流程制造业通过能源、设备、和其他资源来进行机械加工,每项生产任务仅要求企业组织的部分资源。  

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第4题

A、间歇工艺过程>线工艺过程>项目工艺过程  B、线工艺过程>项目工艺过程>间歇工艺过程  C、项目工艺过程>间歇工艺过程>线工艺过程  D、线工艺过程>间歇工艺过程>项目工艺过程  

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第6题

A、精密加工工艺  B、无屑光整加工工艺  C、少切屑光整加工工艺  

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