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【单选题】

肉鱼样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（）。

A、不可挥发性氮

B、挥发性总氮

C、挥发性盐基总氮

D、挥发性食物氮

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第1题

[简答题] 在肉桂酸制备实验中，水蒸气蒸馏除去什么？是否可以不用水蒸气蒸馏？

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第2题

[] 当蒸馏物受热易分解或沸点太高时，可选用（）方法从样品中分离。

A、A.常压蒸馏 B、B.减压蒸馏 C、C.高压蒸馏 D、D.水蒸气蒸馏

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第3题

[填空题] 水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法及（）

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第4题

[简答题] 植物性天然香料的生产方法有哪几种？精油通常采用什么方法制备？水蒸气蒸馏方法生产精油有几种形式？水蒸气蒸馏生产设备主要由几个部分组成？

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第5题

[简答题] 什么情况下需要采用水蒸气蒸馏？

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第6题

[判断题] 相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力之比。

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第7题

[判断题] 相对湿度是指实际水蒸气分压力与同温度下饱和水蒸气分压力的比。

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第8题

[] 160℃水蒸气的焓值为2756kj/kg，计算出每摩尔水蒸气的焓值为（）。 160℃水蒸气的焓值为2756kj/kg，计算出每摩尔水蒸气的焓值为（）。

A、A.A B、B.B C、C.C D、D.D

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第9题

[] 水蒸气蒸馏应具备的条件中，不包括（）

A、A.不溶或难溶于水 B、B.在沸腾下不与水发生反应 C、C.在100℃下有一定的蒸气压 D、D.常温下，是透明的液体

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