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【判断题】
半流体食品在杀菌受热过程中都是靠传导传热。
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更多“半流体食品在杀菌受热过程中都是靠传导传热。”相关的问题
第1题
[多选题] 总
传热
系数包括的因素有()
A、热
流体
的对流
传热
过程
B、冷
流体
的对流
传热
过程
C、
传热
壁面的热
传导
D、热
流体
侧的污垢热阻 E、冷
流体
侧的污垢热阻
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第2题
[判断题] 对流
传热
过程
中
,
传热
平均温差不仅取决于冷热
流体
时出温度,而且与
受热
面布置方式有关。
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第3题
[判断题]
在
对流
传热
中
,同样有
流体
质点之间的热
传导
,但起主导作用的还
在
与
流体
质点的位置变化。
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第4题
[]
在
对流
传热
中
,同样有
流体
质点之间的热
传导
,但起主导作用的还
在
与
流体
质点的位置变化。
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第5题
[] “
传导
传热
”的方式常发生
在
温度不同的
流体
与
流体
之间。
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第6题
[判断题]
在
流体
热对流的同时,
流体
各部分及
流体
与表面之间,也必然存
在
着
传导
传热
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第7题
[单选题] 建筑围护结构的
传热
有三种方式
中
流体
内部温度不均匀引起密度分布不均匀,形成
流体
为()
传热
方式。
A、
传导
B、对流 C、辐射 D、传递
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第8题
[判断题] 流是指
流体
在
运动
过程
中
传递热量的一种现象。
在
工程上常常遇到的是运动的
流体
与固定壁面接触时的热量交换问题。把这种热量传递的
过程
为热
传导
。
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第9题
[判断题]
传热
速率是冷、热
流体
在
单位时间
传热
过程
中
传递的热量。
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