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【单选题】

人体中含有50多种元素，当人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂加以补充，如补钙、补锌的保健药剂或加碘食盐等。在此提到的补钙剂、补锌剂和加碘食盐中的钙、锌、碘是指（）

A、单质

B、元素

C、离子

D、原子

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第1题

[多选题] 人体生命所需的营养元素有（）

A、有机盐 B、必需氨基酸 C、必须脂肪酸 D、水核糖核酸

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第2题

[单选题] 锌是人体所需的重要微量元素，婴幼儿缺锌可能出现的症状是（）

A、贫血 B、囟门晚闭 C、抽搐 D、厌食、腹泻

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第3题

[填空题] 自然界存在的一切物质都由（）组成。人体所必需的元素中（）种为微量元素。

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第4题

[单选题] 人体可以导电是因为人体中含有：（）

A、水 B、金属元素 C、蛋白质 D、脂肪

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第5题

[判断题] 微量生命元素就是人体生命运动必不可少的化学元素，同时在人体中含量少于万分之一。

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第6题

[] 在营养学中，微量元素是指：（）

A、A.蔬菜中含量很少的元素 B、B.水果中含量很少的元素 C、C.自然界中含量很少的元素 D、D.人体中含量很少的元素 E、E.人体利用率很低的元素

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第7题

[简答题] 如果我们从化学的角度来看待人体，那么人体组成的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是，除了这些元素之外，人体内还存在有大约60余种其他元素。由于其含量稀少，因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用，但一些重要的微量元素功能已随着科学的进展而被揭示出来。其中，钙与磷好像形影不离的一对亲兄弟，主要以无机盐形式存在于体内，形成骨骼和牙齿的主体部分。请结合案例谈谈钙与磷的生理功能、来源及膳食中的供给量。

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第8题

[简答题] 人体中含有最多的元素是什么？

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第9题

[判断题] 人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。

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