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【简答题】

什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺？

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第1题

[简答题] 茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是什么？

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第2题

[简答题] 茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？

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第3题

[] 关于我国蒸馏酒的起源，最早的佐证出现于（）先后两次出土的东汉“酿酒”画像砖。

A、A.贵州茅台镇 B、B.四川彭县、新都 C、C.江苏宿迁 D、D.山西杏花村

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第4题

[单选题] 酱香型的代表酒是（）酒。

A、五粮液 B、汾酒 C、茅台 D、孔府家酒

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第5题

[单选题] 茅台酒是中国（）酒代表和鼻祖，历史悠久。

A、米香型 B、酱香型 C、浓香型

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第6题

[单选题] 茅台酒是（）香型酒。

A、酱香型 B、窖香型 C、清香型 D、米香型

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第7题

[单选题] 以下不是茅台酒传统工艺的是（）

A、发酵温度高 B、贮酒时间短 C、物多品味细 D、空杯隔夜香

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第8题

[单选题] （）是酱香型酒的典型代表，具有饮后空杯留香的特点。

A、泸州老窖特曲 B、五粮液 C、贵州茅台酒 D、洋河大曲

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第9题

[判断题] 白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是酱香型、复香型。（　）

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