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【单选题】

用鲜嫩的雪里红菜为原料加工制成，且已有数百年历史的名菜是（）。

A、绍兴霉干菜

B、绍兴茴香豆

C、仙居黄花菜

D、龙游小辣椒

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更多“用鲜嫩的雪里红菜为原料加工制成，且已有数百年历史的名菜是（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 最佳蔬菜首推（）

A、芹菜 B、胡萝卜 C、雪里红 D、红薯

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第2题

[判断题] 釉里红是以氧化铁为着色剂的矿物质材料，在坯胎上彩绘装饰，再施釉高温烧制成瓷后，呈红色纹饰的瓷器品种。

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第3题

[单选题] 咸雪里蕻是北方人欢迎的菜肴。一般腌制咸雪里蕻时的用盐量为（）

A、鲜菜的20%～30% B、鲜菜的3%～5% C、鲜菜的5%～8%

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第4题

[] 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。

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第5题

[单选题] 釉里红是以什么为着色剂的矿物质材料，在坯胎上彩绘装饰，再施釉高温烧制成瓷后，呈红色纹饰的瓷器品种？（）

A、氧化铁 B、氧化钴 C、氧化锌 D、氧化铜

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第6题

[] “不用裁为鸣凤管，不须截作钓鱼竿。千花百草凋零后，留向纷纷雪里看。”请问这首诗咏的是什么植物？

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第7题

[判断题] 釉里红是以氧化铜为着色剂，施透明釉后经高温一次烧成的釉下彩瓷器。

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第8题

[填空题] 烟丝：是指用烟叶、复烤烟叶、烟草薄片为原料加工制成的（）商品。

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第9题

[判断题] 玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。

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