【单选题】
乙醛酸是构成白酒风味特征的（）
A、骨架成分
B、协调成分
C、微量成分
D、大量成分
查看正确答案A、乙醛酸循环只产生NADH B、乙醛酸循环有底物水平磷酸化过程 C、乙醛酸循环产生二氧化碳 D、每一轮循环中有两个乙酰CoA进入
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第2题
A、A.乙醛酸循环的主要生理功能是从乙酰-CoA合成三羧酸循环的中间产物 B、B.对以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的 C、C.还存在于油料种子萌发时的乙醛酸体中 D、D.动物体内也存在乙醛酸循环
