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A、土豆X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖 B、土豆片X是没煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶能使过氧化氢不起作用 C、土豆片X是没煮过的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失效。 D、土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢分解土豆片中的酶。
A、降低反应温度 B、减少马铃薯加入量 C、加入过氧化氢酶竞争抑制剂 D、加入微量NaOH
A、过氧化苯甲酰 B、过氧化氢尿素 C、过氧化氢 D、过氧化钙
A、甲醛 B、高浓度漂白粉 C、乙醇 D、过氧化氢 E、过氧乙酸
A、含氯消毒剂 B、过氧化氢 C、过氧乙酸 D、乙醇 E、碘类
A、多酚氧化酶 B、过氧化氢酶 C、过氧化物酶 D、SOD
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