【单选题】
乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法（）
A、手工法
B、干胶法
C、湿胶法
D、直接混合法
E、机械法
查看正确答案A、水相加至含乳化剂的油相中 B、油相加至含乳化剂的水相中 C、油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4：2：1 D、油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2：2：1 E、本法适用于阿拉伯胶或阿拉伯胶与西黄耆胶的混合胶作为乳化剂制备乳剂
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第5题
A、乳剂中两相体积比值应在25%-50% B、根据乳剂类型不同，选用所需HLB（亲水亲油平衡）值的乳化剂 C、根据需要调节乳剂粘度 D、选择适当的氧化剂 E、根据需要调节乳剂流变性
第6题
A、A.乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程，分层的速度与相体积分数呈负相关。 B、B.絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏。 C、C.乳剂的稳定性与相比、乳化剂及界面膜强度密切相关。 D、D.外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相。转相过程存在着一个转相临界点。
