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【问答题】

你知道卵磷脂产品是从什么食物中提取的吗？

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第1题

[判断题] 卵磷脂和脑磷脂的主要区别是卵磷脂的含N部分是胆胺，脑磷脂的含N部分是胆碱。

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第2题

[单选题] 下列磷脂中含有胆碱的是（）。

A、脑磷脂 B、卵磷脂 C、磷脂酰肌醇 D、心磷脂 E、磷脂酸

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第3题

[单选题] 被称为卵磷脂的磷脂分子是（）。

A、磷脂酰胆碱 B、磷脂酰乙醇胺 C、磷脂酰丝氨酸 D、鞘氨醇

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第4题

[单选题] 脂质体的“流动性缓冲剂”是（）

A、卵磷脂 B、豆磷脂 C、脑磷脂 D、合成磷脂 E、胆固醇

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第5题

[] 关于磷脂下列说法哪个是错误的：（）

A、A.不同的生物膜含磷酸的种类和数量不同 B、B.卵磷脂中含胆碱 C、C.脑磷脂中含乙醇胺 D、D.天然存在的甘油磷脂均为D型

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第6题

[填空题] 卵磷脂分子中的（）为亲水端，（）为疏水端。

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第7题

[多选题] 下列说法正确的是（）。

A、蛋类中含胆固醇高 B、蛋类中含卵磷脂低 C、大豆中含淀粉很少 D、鸡蛋中的铁吸收很差 E、牛奶是铁含量很低的食物

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第8题

[多选题] 下列哪些化合物在合成时需要磷脂酸，或需要二酰甘油参与（）。

A、三酰甘油 B、胆固醇 C、神经磷脂 D、神经节苷脂 E、卵磷脂

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第9题

[单选题] 一般来说，卵磷脂和鞘磷脂的比例越高，则膜的流动性（）。

A、越大 B、越小 C、不变 D、以上都不对

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