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【判断题】

食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任,积极组织企业开展自查自纠和内部监督,加强行业监督和培训,及时发现行业中存在的问题并报告监管部门,未能及时发现并报告的要通报批评。

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第5题

A、行业标准  B、地方标准  C、企业标准  D、以上任一一种  

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第6题

A、在加剂包装标识上标注的名称  B、在国家标准中的通用名称  C、消费者普遍熟知的名称  D、食品行业习惯称呼的名称  

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第8题

A、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,对从业人员进行健康管理  B、对场所环境卫生餐厨垃圾处理进行管理  C、对食品原料、食品加剂食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录食品加剂贮存、使用进行管理  D、组织制定食品安全检查计划并实施  

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第9题

A、食品加剂可以无标签  B、食品加剂应当有包装  C、食品加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表内容  D、食品加剂应当有标签、说明书  E、食品加剂标签上不需载明“食品加剂”字样  

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