【多选题】
在饮食方面属于糖尿病的危险因素的有（）。
A、矿物质摄入过少
B、脂肪摄入过多
C、能量摄入过少
D、膳食纤维摄入过少
E、维生素摄入过少
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A、A.一级预防的目标是纠正可控制的糖尿病危险因素，降低糖尿病发病率。提高糖尿病的检出率，尽早发现和及时处理糖尿病； B、B.糖尿病的二级预防是对已诊断的糖尿病患者预防糖尿病并发症，尽早控制好患者的血糖、血压、纠正危险因素； C、C.糖尿病的二级是对已诊断的糖尿病患者控制并发症的发展，尽早管理好患者的血糖、血压、纠正危险因素； D、D.糖尿病的三级预防就是减少糖尿病的残废率和死亡率，改善糖尿病患者的生活质量；
