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【单选题】

下列对厨房安全表述错误的选项是（）。

A、有序生产的前提

B、与员工个人行为无关

C、保护员工利益的根本

D、实现企业效益的保证

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第1题

[单选题] 下列对厨房安全表述正确的是（）。

A、是厨房有序生产的前提 B、是实现企业效益的保证 C、是保护员工利益的根本 D、以上都是

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第2题

[单选题] 下列四个选项中不属于厨房安全生产的要求的是（）

A、要推行安全系统工程，开展安全性评价 B、老设备要即时更新，以减少安全隐患 C、要有厨房安全生产的规章制度 D、要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查

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第3题

[单选题] 下列对男面点师的卫生要求表述错误的选项是（）。

A、每天刷牙 B、每天洗澡 C、不可戴眼镜 D、每天刮胡子

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第4题

[单选题] 下列对男面点师的卫生要求表述错误的选项是（）。

A、每天刷牙 B、每天洗澡 C、不可戴眼镜 D、每天刮胡子

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第5题

[单选题] 下列对炸制工艺表述错误的选项是（）。

A、油量要充分 B、油温要适当 C、保持油的清洁 D、必须热油锅下生坯

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第6题

[单选题] 下列对女面点师卫生要求表述错误的选项是（）。

A、经常洗发 B、每天洗澡 C、不建议使用除臭剂 D、天天刷牙避免口臭

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第7题

[单选题] 下列对女面点师仪容仪表要求表述错误的选项是（）。

A、禁止戴腕表 B、禁止戴戒指 C、禁止戴耳环 D、可涂指甲油

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第8题

[单选题] 下列选项对骨的表述错误的是（）。

A、骨是构成人体的支架 B、骨是髓之府，贮藏骨髓 C、牙齿是官窍，不属于骨头 D、骨有保护内脏的作用

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第9题

[单选题] 下列对盘饰总体要求表述错误的选项是（）

A、以浓重为原则 B、以美化为标准 C、以简洁为原则 D、以色彩和谐艳丽为目标

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