【多选题】
营运稽核的内容包括（）
A、价值观与管理红线
B、食品安全和消费安全
C、FSC评估
D、营运管理规范
E、营运重点管控和感动服务及员工努力程度
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A、价值观与管理红线（不符合的为0分）； B、食品安全（100分，得分占营运稽核总分20%）； C、消防安全（100分，得分占营运稽核总分10%）； D、FSC评估（100分，得分占营运稽核总分70%）； E、营运管理规范（未按标准的从营运稽核总分减1分，以此类推）； F、营运重点管控和感动服务及员工努力程度（以具体为准，每次2分，总分不得超过10分/店，单独记入门店绩效考核指标）
