【单选题】
发好的面碱前要先留出一小块，以备下一次发面时使用。碱不要一次兑多，兑碱后的面团边揉边往里加一些（）。
A、干面粉
B、湿面粉
C、干米粉
D、湿米粉
查看正确答案A、A.油饼 B、B.干粮 C、C.馓子 D、D.拉面
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第5题
A、生产者往缓冲区放产品前要先使用P操作确保缓冲区有空闲槽 B、生产者往缓冲区放产品前要先使用V操作确保缓冲区有空闲槽 C、消费者从缓冲区取产品前要先用P操作确保缓冲区互斥使用 D、生产者往缓冲区放产品前要先用P操作确保缓冲区互斥使用
