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【简答题】

菜粉为什么比新鲜的蔬菜营养更丰富？

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第1题

[] 为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？

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第2题

[简答题] 小王说“我买来新鲜蔬菜，为了去除农药，先用专用洗洁精清洗，然后放入盆浸泡最少半小时以上，才放心，”这种说法对不对，为什么？应该怎么清洗蔬菜？

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第3题

[简答题] 船员长期在海上航行，常常不能吃到新鲜的蔬菜和水果，最有可能产生什么样的营养缺乏症？

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第4题

[简答题] 为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？

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第5题

[] 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。

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第6题

[简答题] 粉碎的目的是什么？为什么鱼虾饲料比畜禽饲料要求更细的粉碎粒度？

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第7题

[简答题] 系统的结构指的是什么？为什么说比要素更重要？

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第8题

[] 米粉、菜粉，为什么要分阶段？

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第9题

[简答题] 什么叫局部腐蚀？为什么说局部腐蚀比全面腐蚀更有害？

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