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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

水蒸汽的温度可达()以上,可快速制熟原料,从而减少菜肴水分的损失。

A、100℃

B、102℃

C、110℃

D、115℃

更多“水蒸汽的温度可达()以上,可快速制熟原料,从而减少菜肴水分的损失。”相关的问题
第1题

A、焦炭+蒸汽  B、重油+富氧空气+蒸汽  C、石脑油+富氧空气  D、天然气+蒸汽  

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第2题

A、350-450  B、450-580  C、580-720  D、720以上  

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第3题

A、A.湿空气压力达到与干球温度相对应蒸汽饱和压力空气  B、B.湿空气压力达到与湿球温度相对应蒸汽饱和压力空气  C、C.湿空气中蒸汽分压力小于与干球温度相对应蒸汽饱和压力空气  D、D.湿空气中蒸汽分压力小于与湿球温度相对应蒸汽饱和压力空气  

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第4题

A、A.焦炭+蒸汽  B、B.重油+富氧空气+蒸汽  C、C.石脑油+蒸汽  D、D.天然气+蒸汽  

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第8题

A、对流段温度低  B、水汽化吸热量大  C、进炉水蒸气没有完全汽化  D、水蒸气流量过大  

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