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【多选题】

食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于保证体系的是（）

A、管理机构

B、认证认可体系

C、追溯制度

D、食品安全质量保证体系

E、监测检验体系

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[多选题] 食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是（）

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