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【单选题】

冷库的工作条件是（）。

A、内冷外热

B、降温去湿

C、外冷内热

D、降温增湿

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第1题

[单选题] （）处于流通领域，为保持已经冷却或冻结的货物以一定得温度和湿度条件而设置。

A、生产性冷库 B、流通性冷库 C、综合性冷库 D、零售性冷库

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第2题

[单选题] 用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）

A、生产性冷库 B、流通储存性冷库 C、综合性冷库 D、零售端冷库

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第3题

[判断题] 机械冷藏的优点是不受外界环境条件的影响，可常年维持恒定的温、湿度条件；贮藏效果好。缺点是必须是电能充足地方采用，冷库属永久性建筑，耗能高，设备维护与管理成本高。

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第4题

[判断题] 冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。

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第5题

[填空题] 蒸发温度低于库温，是进行（），实现冷库降温的必要条件。

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第6题

[填空题] 冷库按容量可以分为大型冷库（（）ｔ以上）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下）。按冷库使用性质，可以分为：（）、（）和（）冷库等三种型式。

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第7题

[多选题] 对冷库（冰箱）运转和温度状况的检查可从以下几方面进行（）

A、压缩机工作状况是否良好 B、是否存在较厚的积霜 C、冷库（冰箱）内是否留有空气流通的空隙 D、冷库（冰箱）内温度是否符合要求

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第8题

[单选题] 药品批发企业和零售连锁企业应设置不同温、湿度条件的仓库，其中包括：（）

A、30℃的常温库 B、2～10℃的冷库 C、20℃的阴凉库 D、20～30℃的常温库 E、10℃的冷库

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第9题

[简答题] 连云港外贸冷库于1973年由外经贸部投资兴建，是我国外贸系统的大型冷藏库之一，由12000吨的低温库（-18℃）和5000吨的保鲜库（0℃）组成，配备双回路电源。另有3000平方米的普通仓库、100多吨运力的冷藏车队、年加工能力为1500吨的冷冻品加工厂。其经营范围为物资储存，商品储存、加工；食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。冷库所处区位优越，在连云港港区内，门前公路东接港口，西接宁连、徐连、汾灌高速公路，距离连云港民航机场只有50千米，库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连，毗邻公路、铁路客运站，交通十分便捷。设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻冷藏条件，保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。冷冻品加工厂设备完善，质保体系严格，采用恒温避光作业，拥有蔬菜、水产品两条加工生产线，可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品，其富庶仓库在存放商品方面条件优越。结合案例谈一下在冷库的选址和设计中应注意哪些方面？冷库管理在冷冻链管理中的地位和作用是什么？

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