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【判断题】

制作杂肉串要把泥肠切小片。

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第1题

[判断题] 制作杂肉串要把泥肠卷起来。

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第2题

[单选题] 制作杂肉串要把猪肉（）

A、切成小片 B、切成小块 C、切成大片 D、先煎上色

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第3题

[单选题] 制作杂肉串要把葱头（）

A、切成圆圈 B、切成细丝 C、切成小块 D、切成碎末

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第4题

[单选题] 制作杂肉串的原料有（）

A、百里香 B、迷迭香 C、芥末酱 D、泥肠

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第5题

[单选题] 制作杂肉串应把（）穿在肉串顶端。

A、猪肉 B、牛肉 C、蘑菇 D、葱头

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第6题

[单选题] 制作杂肉串的辅料有（）

A、青椒 B、胡萝卜 C、西红柿 D、茄子

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第7题

[单选题] 制作焖填馅小牛核要把鸡胸肉（）。

A、切成丁 B、打成泥 C、切碎末 D、切小片

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第8题

[单选题] 制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。

A、切圆片 B、切小片 C、切成4瓣 D、切成8瓣

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第9题

[单选题] “mix skewer”的意思是（）

A、杂肉串 B、煎肉饼 C、杂肉盘 D、烩牛舌

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