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【单选题】

金枪鱼肉质的特点是（），味鲜美，是名贵的烹调原料。

A、肉质坚实、橙黄色

B、肉质坚实、暗红色

C、肉质细嫩、橙黄色

D、肉质细嫩、暗红色

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第3题

[单选题] 容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。

A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼 B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼 C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼 D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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第4题

[单选题] 容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。

A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼 B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼 C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼 D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼

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第5题

[] 金枪鱼的肉质坚实，肉色暗红。

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第6题

[单选题] 下列哪种鱼的鱼卵所加工的鱼子酱最名贵（）

A、金枪鱼 B、大马哈鱼 C、鲑鱼 D、鲟鱼

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第7题

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A、味蕾 B、半规管 C、鳃瓣

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第8题

[判断题] 金枪鱼是一种淡水鱼。

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第9题

[多选题] 国际环境法萌芽阶段著名的国际环境案例有（）

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