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【单选题】

质谱分析技术主要是用来检测蛋白质的（）。

A、分子量

B、分子组成

C、分子构像

D、分子大小

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第1题

[] 简述蛋白质质谱分析技术的步骤和原理。

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第2题

[单选题] 目前进行蛋白质分离最有效的方法是（）。

A、质谱分析 B、二维凝胶电泳 C、酵母双杂交技术 D、DNase I 足纹分析

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第3题

[单选题] 目前研究蛋白质间相互作用最常采用的方法是（）。

A、质谱分析 B、二维凝胶电泳 C、酵母双杂交技术 D、DNase I 足纹分析

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第4题

[] 在蛋白质磷酸化分析技术中，通常蛋白激酶可以促使底物蛋白发生（），而蛋白质磷酸酯酶则能催化底物蛋白发生（）。

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第5题

[单选题] 免疫组织化学技术可以用来检测细胞或组织中的： ( )

A、多糖 B、脂肪 C、蛋白质和多肽 D、磷脂

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第6题

[单选题] 下列技术中，不能用来检测溶液中蛋白质分子的结构是（）。

A、核磁共振 B、圆二色谱法 C、氢同位素交换法 D、小角中子衍射法

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第7题

[填空题] 分解蛋白质的主要微生物是（），其次是（）；其中分解蛋白质能力强的有（）、（）；分解蛋白质能力弱的有（）、（）、（）

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第8题

[多选题] 大米中所含蛋白质主要是（）

A、麦胶蛋白质 B、谷胶蛋白质 C、麦谷蛋白质 D、谷蛋白

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第9题

[单选题] （）是肌肉组织增生的主要来源，同时又能起到修补被破坏的肌纤维的作用，（）在体内除了起到增长肌肉纤维的作用外，还有各种不同的作用。

A、白蛋白；蛋白质 B、蛋白酶；蛋白质 C、蛋白粉；蛋白质 D、蛋白质；蛋白质

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