【问答题】
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第2题
A、斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象 B、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净 C、斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒 D、斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒
第9题
A、在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯 B、主人亲自来斟酒时，可以不拿起酒杯，也可以端起酒杯致谢 C、斟酒的顺序可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒 D、主人为来宾斟酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封
