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【单选题】

人们习惯上称的“黄油”是指（）。

A、钠基润滑脂

B、铝基润滑脂

C、钙基润滑脂

D、烃基润滑脂

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[填空题] 反再系统原料采用（），习惯上称原料油。

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第3题

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第4题

[填空题] 热电偶或补偿导线短路时，温度仪表的示值约为（）的温度值。习惯上称短路时仪表指示（）。

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第5题

[] 热电偶或补偿导线短路时，温度仪表的示值约为（）的温度值。习惯上称短路时仪表指示（）。

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第6题

[] 生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。

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第7题

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A、奶油烩蔬菜 B、黄油煮蔬菜 C、黄油炒蔬菜 D、原汤煮蔬菜

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第8题

[单选题] 习惯上称（）润滑为干油润滑。

A、润滑脂 B、润滑油 C、油雾 D、油气

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第9题

[填空题] 当通气速率较高，而搅拌叶轮直径较小且转速较低时，会出现搅拌器对液体流动和气体分散均基本无影响的情况，习惯上称此为（）现象。

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