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【判断题】

在烹饮黑茶时,也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。

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第1题

A、煮黑茶的味道一般较冲泡的淡  B、洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味  C、冲泡黑茶一般可以采用茶水比为1:30的投茶量  D、由于黑茶内含物浸出速度快,黑茶一般只能冲泡3次  

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第3题

A、A.油  B、B.白少司  C、C.白醋  D、D.酪  

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第5题

A、各种配料应按制造或加工食品加入量的递减顺序一一排列  B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列  C、当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%,不需要标示复合配料的原始配料  D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示  E、食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量  

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