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【填空题】

糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。

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第1题

[判断题] 手性化合物是指化学组成相同，立体结构互为对映体的两种异构体化合物。自然界中组成生物体的基本物质如蛋白质、糖类等都属于手性化合物。

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第2题

[判断题] 糖的味道都是甜的，糖都是碳水化合物。

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第3题

[] 聚合反应在生成高分子化合物的同时有小分子化合物生成，而聚缩反应则无小分子化合物生成。

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第4题

[填空题] 高能磷酸化合物通常是指水解时（）的化合物，其中重要的是（），被称为能量代谢的（）。

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第5题

[单选题] 碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。

A、麦子 B、水果 C、大豆 D、白菜

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第6题

[简答题] 上述化合物中（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？（2）哪个是吡喃戊糖？（3）哪个是糖苷？（4）哪个是α-D-醛糖？

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第7题

[简答题] 以下化合物中（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？（2）哪个是吡喃戊糖？（3）哪个是糖苷？（4）哪个是α-D-醛糖？

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第8题

[判断题] 沉淀的转化是指一种难溶化合物转化为一种较易溶的化合物的现象。

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第9题

[填空题] （）主要研究振动中有偶极矩变化的化合物；而（）研究的则是振动时分子极化率变化的化合物。

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