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【判断题】

在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起；男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。

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第1题

[判断题] 在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起；男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。

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第2题

[单选题] 多桌宴会的位次和桌次往往都（）。

A、贴在宴会厅门口 B、摆在餐台上 C、印在请柬上 D、到餐厅后再找

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第3题

[判断题] 西餐宴会在座位的排列上，以左为尊，并以离主人座位的远近来决定客人的地位高低。（）

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第4题

[单选题] 正式的合影（）

A、需要排列位次 B、不需要排列位次 C、可以排列位次，也可以不排列位次

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第5题

[] 在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等。

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第6题

[多选题] 下面关于餐饮礼仪正确的是（）

A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾 B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上 C、餐巾可以用来擦汗、擦脸 D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志

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第7题

[判断题] 在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

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第8题

[单选题] 下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。

A、工作午餐和工作早餐 B、中餐宴会和西餐宴会 C、正式宴会和自助式宴会 D、国宴和家宴

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第9题

[多选题] 在宴会上，倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括（）

A、以右为上 B、以远为上 C、居中为上 D、以左为上

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