题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【单项选择题】 既是餐饮控制的第一道环节,又是较难控制的一道环节是()。 A、A.浪费情况B、B.采购工作C、C.切配环节D、D.控制过程 查看正确答案