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【多项选择题】

对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）

A、A.感官检验的成本较低

B、B.理化检验容易定量化

C、C.感官检验受人的因素影响较大

D、D.理化检验受人的因素影响较大

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第1题

[判断题] 感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。

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第2题

[] 理化鉴定包括生物检验和______两个方面。（）

A、A.感官检验 B、B.视觉检验 C、C.理化检验 D、D.味觉检验

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第3题

[多选题] 商品检验的方法可归纳为（）。

A、感官检验 B、物理检验 C、理化检验 D、仪器检验

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第4题

[多选题] 物料质量检验的方法很多，一般有（）。

A、感官检验 B、理化检验 C、实用检验 D、主观检验

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第5题

[单选题] 用各种仪器、设备，并利用化学试剂对商品的质量特性进行物理的、机械的、化学的、生物学的测定与分析的鉴定过程是（）。

A、感官检验 B、物理检验 C、理化检验 D、仪器检验

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第6题

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第7题

[单选题] 借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验，对粮油品质优劣进行检验的一类方法称（）。

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第8题

[多选题] 对于鲜蛋的卫生检验，一般采用下列（）方法。

A、感官检验 B、荧光检验 C、球蛋白沉淀实验 D、灯光透视检验

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第9题

[多选题] 食品检验的大致类别包括（）这几类。

A、感官鉴别 B、理化分析 C、微生物检验

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