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【填空题】

超声波均质机器内（）搅拌器件。

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第1题

[简答题] 高压均质机的工作原理是什么?一般应用于什么物料的均质?影响高压均质机均质效果的因素?

A、

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第2题

[简答题] 均质机的作用是什么，机械式均质机有哪些？

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第3题

[单选题] 有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）

A、脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机 B、均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐 C、杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机 D、脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机

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第4题

[] 加工方式为混合的食品添加剂生产通用设备为（）、锥形混合机（器）、均质机。

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第5题

[判断题] 分散乳化器是一种旋转式均质机械。

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第6题

[单选题] 适用于干燥散粒状固体物料的混合机械是（）

A、搅拌 B、调和机 C、混合机 D、均质机

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第7题

[判断题] 高压均质机的均质压力通常用手动方式进行调节。

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第8题

[判断题] 由于物料经过均质阀的节流作用，所以高压均质机的排料没有压头。

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第9题

[单选题] 巴氏均质机的均质温度（），均质压力为（）

A、50-55℃；200bar B、55-60℃；180bar C、50-55℃；180bar D、55-60℃；200bar

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