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【判断题】

打浆机只能将水果打成浆，而不能去除其中的果皮果核。

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第1题

[判断题] 三道打浆机组从第I道到第III道打浆机的筛网孔径逐步减小。

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第2题

[] 简述打浆机的结构、工作原理与影响物料擦碎程度的因素。

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第3题

[简答题] 简述打浆机的主要结构。

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第4题

[单选题] 连汤肉片应选用（）。

A、水粉浆 B、蛋清浆 C、全蛋浆 D、苏打浆

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第5题

[单选题] 在采浆室内，一名熟练操作的护士最多负责（）台采浆机，并保证任何时段都不高于此比例。

A、2 B、3 C、4 D、1

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第6题

[简答题] 简述打浆的目的。悬浮桨一般有哪几部分组成？

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第7题

[简答题] 储存料浆和打浆、化浆用搅拌机有什么不同的要求？

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第8题

[简答题] 简述导程角与物料打浆时间之间的关系。

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第9题

[简答题] 简述什么叫低浓、中浓和高浓打浆？

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