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【单选题】

下列哪个食品不属于被西方人称为“中国食品的四大发明”（）

A、豆芽

B、豆腐

C、饺子

D、面筋

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第1题

[判断题] 西方人被称为“植物性格”。

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第2题

[单选题] 在交谈中，伸出食指向对方指指点点是很不礼貌的，（）对此更忌讳。

A、西方人比东方人 B、东方人比西方人 C、南方人比北方人

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第3题

[单选题] 被西方人称为“美容肉”的家畜肉是（）。

A、猪肉 B、兔肉 C、牛肉 D、马肉

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第4题

[单选题] 被西方人称为“科学管理之父”的是（）

A、泰勒 B、霍桑 C、韦伯 D、法约尔

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第5题

[单选题] 被西方人称为“东方的莎士比亚”的是（）

A、曹禺 B、关汉卿 C、汤显祖 D、郭沫若

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第6题

[单选题] 下列哪一个制度不属于西方人创造的？（）

A、警察制度 B、公司制度 C、国际组织 D、科举制度

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第7题

[填空题] 最先被西方人发现，也是最为西方人所喜爱的日本电影导演就是（）。西方人甚至给了他“黑泽天皇”的美称。人们在对日本的现代文化进行研究的时候，清楚地看到它是由日本传统和西方传统的两种文化混合而成的。而在电影中，黑泽明的作品恰恰具有这两种文化混合的极为特殊意义。影片《（）》在西方获得成功恰好说明了这一点。这便使得黑泽明明显地超越于所有的日本导演，为现代日本电影的发展作出了贡献，确立了他在日本电影的过去和现在之间的特殊地位。黑泽明和他的《罗生门》的确是日本电影史，以至于世界电影史上的一个不朽的丰碑。

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第8题

[单选题] 下列选项中，属于西方人对人性看法的是（）。

A、人之初，性本善 B、持悲观态度 C、持中性态度，不悲观也不积极 D、以上均错误

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第9题

[填空题] 功能因子的两种分类方法是美国食品药品局（FDA）七类分类法和结合中国传统食疗文化、西方现代功能食品、现代生物学和现代医学观念的分类法，此法可把功能因子与相应功能联系起来。前者①一般食品②特殊食品③药品④医药食品⑤特殊营养食品⑥疫病预防食品⑦营养辅助食品。后者分为（）五类。

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