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【单选题】

青春期学生每日每千克体重蛋白质需要量应为（）

A、1.0g/kg

B、1.0～1.5g/kg

C、1.5～2.0Og/kg

D、2.0～2.5g/kg

E、2.3～3.0g/kg

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第1题

[判断题] 蛋白质生理需要成人每日为30－45g，成人蛋白质供给量每日每公斤体重为1.8g

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第2题

[单选题] 高血压患者每日蛋白质摄入量每千克体重（　）为宜。

A、5g

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第3题

[简答题] 氮平衡有几种情况？我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量是多少？

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第4题

[判断题] 对猪、鸡及幼年反刍动物在考虑蛋白质需要量的同时，还应考虑蛋白质的品质，成年反刍动物可不考虑蛋白质的品质。

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第5题

[] 由于猪肉的季节性短缺，为了保证学生摄入足够的蛋白质，学校伙食科决定购用鱼类代替猪肉作为学生所需的蛋白质的主要副食品来源。尽管猪肉的每公斤单价平均要比鱼类贵，但是，为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要支付更多的钱来购买主要副食品。以下哪项最能合理地解释以上陈述？（）由于猪肉的季节性短缺，为了保证学生摄入足够的蛋白质，学校伙食科决定购用鱼类代替猪肉作为学生所需的蛋白质的主要副食品来源。尽管猪肉的每公斤单价平均要比鱼类贵，但是，为了使学生所摄入的蛋白质不低于食用猪肉时的标准，学校伙食科需要支付更多的钱来购买主要副食品。以下哪项最能合理地解释以上陈述？（）

A、A.学校伙食科的财务管理存在漏洞 B、B.学校将支出更多的学生伙食补贴 C、C.有些鱼类的单位价要比猪肉贵 D、D.每千克鱼类的蛋白质含量要低于猪肉

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第6题

[单选题] 蛋白质-能量营养不良的好发年龄为（）

A、3岁以内 B、学龄前期 C、学龄期 D、青春期 E、好发于各年龄期儿童

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第7题

[] 青春期应该注意个人卫生，下列哪些是正确的（）

A、A、要勤换内衣内裤，注意保持清洁卫生 B、B、多吃含蛋白质、钙、磷和维生素比较丰富的食物，不偏食 C、C、保持皮肤清洁，不用手挤青春痘 D、D、以上都是

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第8题

[填空题] 对于有肾功能损害者，蛋白质的摄入为每日每公斤理想体重（）克，并以（）为主，限制主食、豆类及豆制品中植物蛋白。

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第9题

[] 以一位20岁的男大学生为例，使用计算法进行食谱编制，第一步应（）。

A、A.确定该男生一日能量需要量 B、B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量 C、C.计算三大产热营养素每日需要量 D、D.计算主食的量

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