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【单选题】

采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内（），要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使热能供给量低一些。

A、维生素

B、水分

C、脂肪

D、蛋白质

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第1题

[单选题] 采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内脂肪，要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使（）供给量低一些。

A、热能 B、温度 C、维生素 D、水分

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第2题

[单选题] 下列心血管疾病的预防性营养措施错误的是（）

A、平衡膳食，合理营养 B、限制热能，控制体重 C、限制食盐摄入量，每日低于6g为宜 D、膳食胆固醇摄入量每日400mg左右为宜 E、P/S比值在1～2之间为宜

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第3题

[单选题] 膳食营养素摄入量不包括（）。

A、平均需要量 B、推荐摄入量 C、适宜摄入量 D、可耐受最低摄入量

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第4题

[单选题] 我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指( )

A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值 B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值 C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平 D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

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第5题

[多选题] 乳母的膳食营养注意事项包括：（）

A、增加热能摄入量 B、补充优质蛋白质 C、摄入充足的脂肪 D、保证有机盐供给 E、重视蔬菜和水果摄入

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第6题

[单选题] 以下哪项不属于针对高血压患者的饮食疗法？（）

A、减轻食盐摄入量 B、平衡膳食结构 C、补充钾和钙 D、通过“饥饿”减少脂肪

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第7题

[单选题] DRIs的英文表达为Dietary Reference Intakes，它的中文是（）

A、推荐摄入量 B、膳食营养素参考摄入量 C、平均需要量 D、适宜摄入量

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第8题

[多选题] 痛风食疗的原则包括（）。

A、限制嘌呤摄入量 B、限制总热能、碳水化合物摄入量 C、限制蛋白质、脂肪的摄入量 D、多吃新鲜蔬菜和水果 E、增加水的摄入、忌饮酒

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第9题

[] 说明在单位食堂中运用记账法膳食调查的主要工作程序，并提供记账法膳食调查所需的样表？

A、下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。

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