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【判断题】

食品中待测的无机元素，一般情况下都与有机物质结合，以金属有机化合物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物，释放出被测成分。

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第1题

[判断题] 离子选择性电极法用于溶液中待测离子定量测定，依据的是其电极电位与溶液中待测离子活度之间有线性关系。

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第2题

[判断题] 散热器盖应保证冷却系统在任何情况下都与大气隔开。

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第3题

[判断题] 过氧化物一般分为无机过氧化物和有机过氧化物两大类，前者通常由金属元素或氢元素与过氧基组合而成，后者通常由有机物与过氧基组合而成。

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第4题

[] 一般情况下，油品中没有无机酸存在，因此，所测定的酸度（值）几乎都代表有机酸。

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第5题

[多选题] 使用火焰原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时，样品预处理要达到的主要目的是（）

A、使待测金属元素成为气态、基态原子 B、使待测金属元素成为离了存在于溶液中 C、使待测金属元素与其他物质分离 D、除去样品中有机物

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第6题

[单选题] 使用原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时，样品预处理要达到的主要目的是下列哪一项（）

A、使待测金属元素成为基态原子 B、使待测金属元素与其他物质分离 C、使待测金属元素成为离子存在于溶液中 D、除去样品中有机物

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第7题

[单选题] 在原子吸收光谱分析中，加入消电离剂可以抑制电离干扰。一般来说，消电离剂的电离电位：（）

A、比待测元素高 B、比待测元素低 C、与待测元素相近 D、与待测元素相同

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第8题

[判断题] 原子吸收光谱分析法中，待测的金属元素吸收同种元素共振发射线的能量，从基态跃迁到第一激发态，产生共振吸收线，其半宽度比发射线的半宽度小。

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第9题

[单选题] 在一密闭容器中，有甲、乙、丙、丁四种物质，在一定的条件下充分反应，测得反应前后各物质质量如下表，下列说法不正确的是（）。

A、表格中待测值为8，甲可能是该反应的催化剂 B、丙中元素的种类一定等于乙和丁两种物质中元素的种类之和 C、该反应为分解反应 D、反应生成的乙和丙的质量比为16：31

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