【简答题】
查看正确答案A、10% B、20% C、25%
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第3题
A、各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列 B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列 C、当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料 D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示 E、食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量
第6题
A、根据GB2760，食品配料中允许使用该食品添加剂 B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所带入的水平
