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【填空题】

肉的化学组成是()、脂类、()、()、()、无机盐等。

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第2题

A、RNA和蛋白质  B、蛋白质  C、蛋白质和脂类  D、DNA和蛋白质  

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第4题

A、蛋白质和水  B、蛋白质和糖类  C、蛋白质和脂类  D、脂类和糖类  

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第5题

A、脂类、蛋白质、核酸  B、脂类、蛋白质、糖类  C、脂肪、蛋白质、糖类  D、脂类、糖类、核酸  E、磷脂、蛋白质、核酸  

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第6题

A、A.乙烯树脂类  B、B.天然树脂类  C、C.纤维素类  

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第7题

A、A.脂类:35%、蛋白质:45%、糖类:5%  B、B.脂类:18%、蛋白质:79%、糖类:3%  C、C.脂类:24%、蛋白质:76%、糖类:0%  D、D.脂类:52%、蛋白质:48%、糖类:0%  

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第8题

A、蛋白质和脂类  B、蛋白质和核糖核酸  C、蛋白质和糖类  D、脂类和糖类  

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第9题

A、多糖  B、脂类  C、蛋白质  D、核酸  

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