醋酸菌的活动将酒精氧化成（）和乙醛，然后形成乙酸乙酯，这就降低了葡萄酒的酒度和色度，提高了挥发酸的含量。..

第1题

第2题

第3题

[] 烯烃在一定条件下发生氧化反应时，C=C双键发生断裂，RCH-CHR′可以氧化成RCHO和R′CHO。在该条件下，下列烯烃分别氧化后，产物中可能有乙醛的是（）。烯烃在一定条件下发生氧化反应时，C=C双键发生断裂，RCH-CHR′可以氧化成RCHO和R′CHO。在该条件下，下列烯烃分别氧化后，产物中可能有乙醛的是（）。

A、A.A B、B.B C、C.C D、D.D

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第4题

[填空题] 酒精从血液传入肝脏，在肝脏中被氧化成二氧化碳和水，释放出能量，试写出这个过程的化学变化表达式（）

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第5题

[] 在生物厌氧处理过程中，少量的溶解氧能够促进产甲烷菌的产甲烷作用。

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第6题

[单选题] 影响硝化的主要因素是（）

A、硝化菌的存在和活性 B、氧 C、碱度 D、酸度

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第7题

[] 在真核生物内，1mol正己酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP （按磷酸甘油穿梭计算ATP）； 1mol棕榈酸（C15H31COOH）在线粒体内彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。 1mol硬脂酸在细胞内彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。一分子丁酸经由β-氧化途径彻底氧化成CO2和H2O，可产生（）高能磷酸键。在真核细胞内，1molβ-羟丁酰CoA彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。 1mol的β-羟辛酸经脂肪酸的β-氧化途径氧化，可生成（）molATP；若彻底氧化成CO2和H2O，共可生成（）molATP。

A、在真核生物内，1mol正己酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP （按磷酸甘油穿梭计算ATP）； B、1mol棕榈酸（C15H31COOH）在线粒体内彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。 C、1mol硬脂酸在细胞内彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。 D、一分子丁酸经由β-氧化途径彻底氧化成CO2和H2O，可产生（）高能磷酸键。 E、在真核细胞内，1molβ-羟丁酰CoA彻底氧化成CO2和H2O，净生成（）molATP。 F、1mol的β-羟辛酸经脂肪酸的β-氧化途径氧化，可生成（）molATP；若彻底氧化成CO2和H2O，共可生成（）molATP。

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第8题

[填空题] Fe2+从小肠进入血液后，首先在（）的催化下，氧化成（），然后与血浆中（）结合而运输。

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第9题

[单选题] 以下四组，错误的内容是（）。

A、藻状菌的无性生殖是产生不动孢子和游动孢子 B、子囊菌的无性生殖产生子囊孢子 C、担子菌的无性生殖一般不发达 D、半知菌的无性生殖产生分生孢子

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醋酸菌的活动将酒精氧化成（）和乙醛，然后形成乙酸乙酯，这就降低了葡萄酒的酒度和色度，提高了挥发酸的含量。

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