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【判断题】

丙烯酰胺在碱性溶液中与次氯酸纳反应，产生不溶性的氯酸胺，使溶液浑浊，其浊度值与聚丙烯酰胺浓度成正比，可由分光光度计测定。

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第1题

[单选题] 含氯消毒剂的杀菌原理？（）

A、消毒剂中含有的氯间接作用于菌体，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，次氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化 B、消毒剂中含有的氯直接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，次氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化 C、消毒剂中含有的氯间接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化 D、消毒剂中含有的氯直接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化

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第2题

[简答题] 写出下列制备过程的反应式，并注明条件：（1）从盐酸制备氯气；（2）从盐酸制备次氯酸；（3）从氯酸钾制高氯酸；（4）由海水制溴酸。

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第3题

[单选题] 使用氯气消毒，起主要消毒作用的是次氯酸，这是因为次氯酸（）

A、氧化性强 B、在水中不离解 C、相对分子质量大 D、能穿透到细菌内部

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第4题

[] 在标定次氯酸浓度中所用的指示剂是甲基红。

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第5题

[单选题] 方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰，受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体，50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应，而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺，方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。这段文字意在强调：（）

A、方便面不存在安全隐患 B、方便面深受全球大众喜爱 C、食品安全事件有炒作之嫌 D、方便面中丙烯酰胺危害极小

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第6题

[简答题] 为什么说消毒剂中含次氯酸越多，其杀菌作用越强？

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第7题

[单选题] 次氯酸类消毒剂消毒时往往发生的是（），臭氧和二氧化氯消毒时发生的是（）。

A、取代反应；取代反应 B、纯氧化反应；纯氧化反应 C、纯氧化反应；取代反应 D、取代反应；纯氧化反应

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第8题

[单选题] 0.05mol/L的次氯酸钠溶液配制，取1ml次氯酸试剂原液，用碘量法标定其浓度，然后用（）稀释成0.05mol/L的溶液。

A、水 B、吸收液 C、1+1盐酸溶液 D、2mol/L氢氧化钠溶液

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第9题

[单选题] 下列溶液中，在检查重金属的硫代乙酰胺法中使用到的是（）。

A、0.1mol/L盐酸溶液 B、0.1mol/L高氯酸溶液 C、醋酸盐缓冲溶液（pH3.5） D、0.9mol/L氯化钠溶液 E、0.1mol/L氢氧化钠溶液

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