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【简答题】

酱酒指标中固形物指的是什么？

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第1题

[单选题] 能够表示水中悬浮物、胶体和溶解盐类的总量的指标是（）

A、溶解固形物 B、浊度 C、COD D、全固形物

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第2题

[判断题] 溶解固形物是指已被分离悬浮固形物后的滤液经蒸发干燥所得的残渣。

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第3题

[] 锅炉溶解固形物的值代表炉水的含盐量，溶解固形物超标则会影响（）品质。

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第4题

[] 溶解固形物是判断水质好坏的一个重要指标，它的值越小，说明水的质量越差。

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第5题

[简答题] 将固形物含量为7.08%的鲜橘汁引入真空蒸发器进行浓缩，得固形物含量为58%得浓橘汁。若鲜橘汁进料流量为1000kg/h，计算生产浓橘汁和蒸出水的量。

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第6题

[单选题] 地下水与地表水相比（）。

A、溶解固形物含量低； B、溶解固形物含量高； C、二氧化碳含量低； D、氧含量高

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第7题

[单选题] 以下不适合用气升环式反应器的（）。

A、动植物细胞培养 B、固形物含量低、黏度小 C、需氧量低的微生物培养 D、固形物含量高、黏度大、需氧量高

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第8题

[] 酱油的主要成分指标（特征性指标）是（）

A、A.氨基酸态氮 B、B.总酸 C、C.脂肪 D、D.可溶性固形物

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第9题

[] 白酒生产企业生产的白酒卫生指标超标是指（）

A、A.甲醇 B、B.乙醇 C、C.感官 D、D.固形物

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