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【简答题】

阐述表面活性剂的特点及选择乳化剂的应用方法。

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更多“阐述表面活性剂的特点及选择乳化剂的应用方法。”相关的问题

第1题

[多选题] 表面活性剂的特点错误的是（）

A、表面活性剂的亲水性越强，HLB值越大 B、表面活性剂能增加表面张力 C、表面活性剂作乳化剂时其浓渡应等于CMC D、非离子型表面活性剂毒性大于离子型表面活性剂

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第2题

[判断题] 乳化剂是一种多功能的表面活性剂，一般具有发泡和乳化的双重功能。

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第3题

[简答题] 简述作为乳化剂的表面活性剂应符合的条件。

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第4题

[单选题] 渗透剂中的附加成份包括（）

A、表面活性剂、互溶剂、稳定剂、增光剂 B、表面活性剂、互溶剂、增光剂、乳化剂 C、表面活性剂、互溶剂、抑制剂、中和剂 D、以上全部

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第5题

[简答题] 乳化剂的作用是什么？主要是哪类表面活性剂？

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第6题

[] 下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）。

A、A.AES B、B.甜菜碱 C、C.硬脂酸单甘油酯 D、D.OP乳化剂

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第7题

[] 下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）

A、A.AES B、B.甜菜碱 C、C.硬脂酸单甘油酯 D、D.OP乳化剂

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第8题

[判断题] 表面活性剂作为O/W型乳化剂其HLB值应为15-18。

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第9题

[简答题] 非离子表面活性剂做为万能洗涤剂体现在哪些方面？作为乳化剂体现在哪些方面？

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