培养基分批灭菌的（）和（）方式属于不稳定传热，随着加热和冷却时间的延长，物料的温度同时升高或降低。..

第1题

第2题

第3题

A、微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂 B、不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌 C、接种微生物常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法 D、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可以鉴定分解尿素的细菌

第4题

第5题

第6题

A、提高产量，设备利用率高 B、与分批灭菌比较，培养液受热时间短，培养基中营养成分破坏较少 C、产品质量较易控制；蒸汽负荷均衡，操作方便 D、降低了劳动强度，适用于自动控制

第7题

A、分批培养 B、连续培养 C、集中培养 D、连续发酵

第8题

A、伊红美蓝乳糖培养基 B、沙门显色培养基 C、DHL琼脂 D、马铃薯蔗糖培养基

第9题

A、按物理状态可分为液体、固体和半固体三类 B、SS培养基属于鉴别培养基 C、血琼脂平板属于营养培养基 D、蛋白胨水为常用的基础培养基

培养基分批灭菌的（）和（）方式属于不稳定传热，随着加热和冷却时间的延长，物料的温度同时升高或降低。