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【判断题】

血红蛋白，肌红蛋白中的Fe<sup>2+</sup>易被人体吸收。

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第1题

[单选题] 游离血红素与肌红蛋白中的血红素相比，下列说法正确的是（）

A、肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁更易氧化 B、游离血红素与肌红蛋白中的血红素结合CO的能力相当 C、肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力加强 D、肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱

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第2题

[单选题] 肌肉中的色素蛋白质主要是肌红蛋白，它是一分子（）和一分子珠蛋白构成的复合蛋白质。

A、肌红素 B、血色素 C、血红素 D、肌原蛋白

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第3题

[单选题] 以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）。

A、胰岛素 B、Rnase C、血红蛋白 D、肌红蛋白

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第4题

[单选题] （）是氧运输的主要形式，占98.5%。

A、氧合血红蛋白 B、氧合肌红蛋白 C、胞红蛋白 D、白蛋白

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第5题

[单选题] 下列何种物质可使亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携带氧的能力？（）

A、氢氰酸 B、2，3-DPG C、肌红蛋白 D、亚硝酸盐 E、CO₂

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第6题

[填空题] 血红蛋白与氧的结合曲线为（），肌红蛋白与氧的结合曲线为（）。

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第7题

[简答题] 血红蛋白和肌红蛋白都具有氧合功能，但它们的氧合曲线不同，为什么？

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第8题

[简答题] 简述血红蛋白尿与肌红蛋白尿的鉴别。

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第9题

[简答题] 指出用电泳技术分离下列物质，pH是多少时最合适？（1）血清清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）（2）肌红蛋白（pI=7.0）和胰凝乳蛋白质（pI=9.5）（3）卵清蛋白（pI=4.6）、脲酶（pI=5.0）

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