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【简答题】

维生素A测定：精密称取本品的内容物适量，用环己烷配制成浓度为10IU/ml的溶液，以环己烷为空白，在规定的波长下测定，结果如下：<br /> <img src="https://nimg.ppkao.com/2019-05/wangxuan/2019050808383862295.jpg?sign=9da41a944d5bf580516b229e42260f09&t=62d656c0" />

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第1题

[简答题] 对乙酰氨基酚的测定：精密称取本品40.50mg，置250ml量瓶中，加0.4%NaOH溶液50ml溶解后，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置100ml量瓶中，加0.4%NaOH溶液10ml，加水稀释至刻度，摇匀，照分光光度法，在257nm处测定吸收度0.569，已知E1%1cm为715，求对乙酰氨基酚的含量。

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第2题

[简答题] 精密称取维生素C（C6H8O6）（M = 176.12g·mol-1）试样0.1988g，加新煮沸过的冷蒸馏水100mL和稀HAc10mL，加淀粉指示剂后，用0.050 00mol·L-1I2的标准溶液滴定，达到终点时用去22.14mL，求维生素试样的质量分数。

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第3题

[单选题] 冠心病患者应该采用哪种饮食方式（）

A、高糖、高脂肪、高维生素、适量蛋白质 B、低盐、低脂肪、高蛋白、高糖 C、低盐、低脂、富含维生素、适量蛋白质 D、高盐、高脂、低维生素、适量蛋白质

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第4题

[单选题] 下列维生素中采用GC法测定其含量的是（）

A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素E

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第5题

[单选题] 以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其营养水平的是（）。

A、维生素A B、维生素C C、维生素D D、维生素K

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第6题

[判断题] 用比色法测定维生素A 时，所生成的蓝色配合物很稳定。

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第7题

[简答题] 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物。该女童可能缺乏A.维生素CB.维生素BiC.维生素B：D.维生素AE.维生素D

A、A.维生素C
B.维生素Bi
C.维生素B：
D.维生素A
E.维生素D

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第8题

[单选题] 采用碘量法测定维生素C注射剂时，滴定前加入丙酮是为了（）。

A、保持维生素C的稳定 B、增加维生素C的溶解度 C、消除亚硫酸氢钠的干扰 D、有助于指示终点 E、提取出维生素C后再测定

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第9题

[单选题] 生理盲点测定可用于评价（）的营养状况。

A、维生素B₁ B、维生素B₂ C、维生素C D、维生素A

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