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【判断题】

食品分离中集成技术的典型代表是亲和膜分离技术与其他分离技术的结合。

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第1题

[单选题] 大部分缓蚀剂的缓蚀机理是与腐蚀介质接触的金属表面形成一层（），达到将金属和介质（），以达到缓蚀目的。

A、分离膜；分离 B、亲和膜；隔离 C、保护膜；隔离 D、保护膜；分离

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第2题

[简答题] 什么是膜分离？有哪几种常用的膜分离过程？膜分离有哪些特点？分离过程对膜有哪些基本要求？常用的膜分离器有哪些类型？

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第3题

[判断题] 由于各种离子对离子交换树脂亲和力不同，样品通过分离柱时被分离成不连续的谱带，依次被淋洗液洗脱。

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第4题

[] 试述食品分离技术在食品工业中的重要性及食品分离技术的发展趋势。

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第5题

[填空题] 泡沫分离技术是根据（）原理来实现的，而膜分离是根据（）原理来实现的。

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第6题

[填空题] 超滤是一种膜分离技术，其膜为（）结构。过滤过程是以（）为驱动力，以（）原理为基础的一种溶液分离过程。

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第7题

[简答题] 何谓亲和色层分离法？亲和力的本质是什么？亲和色层中常用的亲和关系有哪几种？

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第8题

[判断题] 膜分离因数的大小反映该体系膜分离的难易程度，膜分离因数越大，膜的选择性越好。

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第9题

[单选题] 膜法分离（）问题也是项目能否成功的关键，如果不及时处理，则膜分离器将很快失去分离油水功能。

A、膜破损 B、膜氧化 C、膜堵塞 D、膜腐蚀

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