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【填空题】

配料暂存间原辅料的发放必须按照（）、（）的原则。

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第1题

[填空题] 根据（）和（）中的处方，从暂存间中按（）的顺序领取预先置于不锈钢桶内的原辅料，每次只能领用（）。

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第2题

[填空题] 根据（）和（），从暂存间中按先（）后（）的顺序领取预先置于不锈钢桶内的原辅料，每次只能领用一种物料。

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第3题

[填空题] 物料在放入暂存间后，对于一些特殊品种如吸潮、易变质的物料，要有（）等措施，同时做到（）领料，严格控制数量。

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第4题

[单选题] 应当由指定人员按照操作规程进行配料，核对（）后，精确称量或计量，并做好标识。

A、辅料 B、原料 C、物料 D、原辅料

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第5题

[填空题] 配料人员根据领料单中的（）、（）复核原辅料的名称、数量、（）及（），复核无误后将原辅料转入（）摆放整齐，并将领料单交给（）。

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第6题

[填空题] 粉碎完毕：待物料全部粉碎完后，让设备再（），使物料充分离开粉碎机。物料粉碎完后，分别按“（）”和“（）”关闭机器，将电机开关全部打到“分”的状态。将粉碎完的物料转入暂存间。

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第7题

[单选题] 办理暂存手续时，必须填写暂存票，暂存票应按顺号装订，保管（）。

A、1个月 B、3个月 C、6个月 D、1年

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第8题

[判断题] 制酸奶时，所有的原辅料都要在配料时一起加入。

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第9题

[多选题] 根据《铁路旅客运输办理细则》，办理暂存手续时，必须填写暂存票，注明（）等。

A、品名 B、包装 C、日期 D、件数

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