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【单选题】

潮汕功夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由（）沿水平方向刮泡沫。

A、由内向外

B、由外向内

C、由左向右

D、由右向左

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第1题

[单选题] 潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来（）的工具。

A、陈放盖碗和品杯 B、贮积茶渣和废水 C、用来烫杯和洁具 D、陈放茶叶和茶具

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第2题

[单选题] 潮汕功夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用（）制成。

A、红泥或紫泥 B、水泥 C、高林土 D、石灰

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第3题

[单选题] 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

A、回旋冲 B、点冲 C、高冲 D、低斟

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第4题

[] 海派功夫茶冲泡的铁观音第一道是不能喝的。

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第5题

[单选题] 潮汕功夫茶流行的地点是（）。

A、潮汕和漳泉 B、沪苏和京津 C、绍杭和温宁 D、蒲仙和榕延

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第6题

[] 由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。

A、A.高冲让茶叶在壶中翻滚 B、B.用过滤网将茶汤滤出 C、C.将茶汤注入闻香杯中 D、D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第7题

[单选题] 福建泉州流行喝（）之风俗。

A、功夫茶 B、三香茶 C、盖碗茶 D、八宝茶

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第8题

[单选题] 潮汕功夫茶第一次冲水后，（）内要将茶汤倒出，也称温润泡。

A、20秒钟 B、15秒钟 C、30秒钟 D、5秒钟

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第9题

[单选题] 我国各地饮茶风俗不同，藏族同胞爱喝（）。

A、功夫茶 B、酥油茶 C、盖碗茶 D、烤茶

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