【简答题】
A、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验 B、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员 C、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度 D、食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案
A、未定期对食品安全状况进行检查评价,或者生产经营条件发生变化,未按规定处理 B、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任 C、未按规定制定、实施生产经营过错控制要求 D、未配备食品检验人员
A、该企业对分包单位是否按规定配备安全员不负有监督管理的责任 B、该企业对分包单位是否按规定配备安全员负有监督管理的责任,但评审时此项不扣分 C、分包单位未按规定配备安全员,与该项目未配备安全员同等扣分 D、分包单位未按规定配备安全员,可适当少扣分
A、销售者销售未按规定进行检验的肉类 B、销售者未按要求配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施 C、批发市场开办者未与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,经责令改正,仍拒不改正的 D、未按要求建立入场销售者档案,或者未按要求保存和更新销售者档案的