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【判断题】

凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

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第1题

[单选题] 冷冻熟食品彻底解冻后经什么后可食用（）

A、充分加热方可食用 B、充分冷却方可食用

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第2题

[判断题] 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。

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第3题

[判断题] 凡涉及任务变动、布署调整、兵力使用、武器装备动用及上级未做出明确规定重要事项，必须逐级请示，经批准后方可执行；遇有重要情况可先动用再报告。

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第4题

[判断题] 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，中心温度必须达到80℃。（　）

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第5题

[] 停止电除尘灰斗气化风系统，应先停止气化风加热器，气化风加热器经充分冷却后方可停止气化风机。

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第6题

[填空题] 凡进入硫化氢环境的人员必须接受（）教育培训，经考试合格，并经上岗前（）合格后方可持证上岗。

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第7题

[判断题] 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。

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第8题

[填空题] 停止电除尘灰斗气化风系统，应先停止气化风（），气化风加热器经充分冷却后方可停止（）。

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第9题

[判断题] 无论存放在外或冰箱中的剩饭菜，隔夜一律不能再食用，未隔夜的剩饭菜原则上不能用。

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