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【判断题】

茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。

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第1题

[单选题] 以下哪种是婴幼儿特有的必需氨基酸（）

A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、丝氨酸 D、苏氨酸

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第2题

[单选题] 与成人相比，婴儿特有的必需氨基酸是（）

A、组氨酸 B、赖氨酸 C、色氨酸 D、蛋氨酸 E、苏氨酸

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第3题

[填空题] 由无机态的氨转变为氨基酸，主要是先形成（）氨酸，然后再由它通过（）作用形成其它氨基酸。

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第4题

[单选题] 在氨基酸的分类中，下面哪一个氨基酸属于芳香族氨基酸？（）

A、丙氨酸 B、丝氨酸 C、色氨酸 D、亮氨酸

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第5题

[单选题] 人体必须从食物中供给的氨基酸是（）

A、氨酸 B、丙氨酸 C、甘氨酸 D、必须氨基酸

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第6题

[单选题] 除了八种必须氨基酸外，婴儿营养中必须的氨基酸是（）。

A、组氨酸 B、天冬氨酸 C、谷氨酸 D、精氨酸

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第7题

[单选题] 下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸：（）

A、Orn（鸟氨酸） B、Cit（瓜氨酸） C、Pro（脯氨酸） D、HyPro（羟脯氨酸）

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第8题

[] 20中蛋白质氨基酸中哪些氨基酸可经过一步反应从EMP-TCA途径中间产物直接合成？一谷氨酸为氨基供体写出这些反应式。

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第9题

[填空题] 丙氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于糖酵解的中间代谢物（）、天冬氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物（）、谷氨酸族氨基酸的共同碳架是来源于TCA中间代谢物（）。

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